GW前半戦
夫婦で韓国へ行ってきました。
羽田から韓国 金浦空港へ約2時間のフライトです
連休前の4月26日に出国したのですが、満席では
なく、心地よいフライトでした
韓国では友人が空港まで迎えにきてくれており
また、初日の夜は友人の会社の人と大騒ぎ あまりの
楽しさに写真を撮り忘れていました
韓国のビールは薄い感じでまた韓国で飲む韓国焼酎は
日本で販売されているものよりアルコール度数が低い
でっ 向こうの方はビールを焼酎で割る「爆弾」って飲み方が
ある様で・・・ やられました・・・
翌日は友人が韓国と言えばキムチでしょ？って
事でキムチ作り体験に参加しました
まずは材料 白菜（塩漬けし洗ったもの）ネギ、ニラそして
大根（日本の白菜、大根は水分が多いので一日天日干しした物が良いそうです）
材料はたたこれだけです。
白菜は１/４サイズで大根は千切り、ネギ、ニラは3cmくらいに切っていきます
続いて調味料？
砂糖（普通の砂糖）生姜とにんにくのすりおろしたもの
（生姜1カケににんにく4粒位の分量だそうです）
米粉を溶いたもの、 ゴマ 唐辛子（あら引き）
オキアミの塩辛、魚醤を大さじ一杯づつ混ぜて
先ほど切った大根、ネギ、ニラと良く混ぜ
白菜に一枚一枚塗っていく感じでした。
後はビニール袋に入れて冷蔵庫で２～３日したら
食べごろだそうです
実際帰国して食べてみると美味しかったです
簡単だから日本でもやってみよっと
続きは後日
では、では、、、
