最近、漫画で煎り酒っていう調味料を知りました。 なんでも江戸時代くらいまでは普通に使われていたそうです。 煎り酒の代わりが醤油だそうです。 ただ、時代は流れて醤油の方が便利だった為に使われなくなったとも話していました。 そんな中いつも出汁を購入する茅乃舎さんに訪れると煎り酒が販売しておりました 漫画の中では非常に美味...